オリーブオイルたっぷりのスペイン料理
今日は、私の怪我の快気祝いにとスペイン料理店でランチ会。2、3ヶ月に1回、イベントを楽しむ仲間7人で。
最後のシメは勿論パエリアなのだが………
その前に、まぁ、食べた食べた‼️
まずは、お通しとして、焼きパプリカとオリーブオイル、そして冷製コーンスープ。パプリカ、今、高いから久々に味わったー。
そして生ハム
脂身が少なく、塩分も控えめで、いくらでも食べれる。
お次はマッシュルームサラダ
パルメザンチーズたっぷり。
そしてスペイン料理に欠かせないのがアヒージョ
ガーリックたっぷりのオリーブオイルにグツグツと煮込まれたマッシュルーム。バケットにこのオイルを染み込ませて食べるたべる。これだけでは、飽き足らず砂肝とトマトのアヒージョを追加
砂肝はコリコリとして、怪我が早く治りそう‼️これもバケットを頼んでオリーブオイルをたっぷり染み込ませて食す。次はラザニアを頼んだけど、食欲が勝り写真撮り忘れ。
そして、スペイン風オムレツ
最後にパエリアを食べる前にこれだけ食べたが、オイルの質が良いと胃もたれしないんだなぁ。
そう言えば、ブルガリアのオリーブ農場のお爺さんたちが、バケットをくり抜いてコップにして、そこにオリーブオイルを注いで飲むように食べていた。だけど、お爺さんたちは、みんなスリム。オリーブオイルは血液サラサラになるとは聞いてるが、体脂肪になりにくいかもしれない。
これから、積極的にオリーブオイルを摂取して、体重変化を試してみようと思う。
パエリアを食べた所で、純喫茶に移動。
あれだけ食べてまだケーキセットかいな。
そして、なんとコロナ禍でお見舞いに行けなかったからと、生花とお菓子のサプライズ
次回は、いわきのハワイアンズに一泊旅行。水着で水槽を眺めながらの温泉とか、話を聞いてるだけでワクワク。楽しみー❣️
ダイエットしてる人には読んで欲しいかな。
私は誰に読まれようなんと思わず、自分の日記としてブログを書いているが、今日は、痩せたいと思ってる人の目に多くて止まれば良いなぁと思う。
私は、今、骨折した足を治すために必死のパッチなのよ。怪我をした日から2ヶ月経過、まだ、浮腫んで、足を引きずって歩いてるのを一日中も早く「普通の歩行」にしたいのよ。
だから食事と言ったら「カルシウム」が気になって仕方ない。
カルシウム含有量の多い食材は、乳製品、大豆、海藻、この３つ。カロリーなんて度外視。とにかくカルシウムの多い食材で弁当も作る。
そこで、目をつけたのが「ひじき」
ひじきは、がんもどきか油揚げ、大豆と一緒に鰹だしの醤油味しかないと思ってたけど、病院で「ひじきのビタミンサラダ」なるものを出されてから、アレンジにハマるハマる❣️
水で30分、戻したひじきをひたひたの水で人参と10分、水分なくなるまで煮詰める。そこへ、輪切りのウインナーと冷凍の枝豆、ミックスベジタブルを投入‼️ ミックスベジタブルに栄養素はあまり期待しちゃいない。彩り程度かな。
熱がとれたら、マヨネーズで和える。分量はテキトー。これ、ガチ美味しい。私はカルシウムのためのひじき摂取なのだが、これで痩せてしもうた。ひじきは甲状腺に作用し新陳代謝を促し、食物繊維の多さゆえに便通促進。マグネシウムの含有量も多い。素晴らしいダイエット食ではないか！私はもう少し体重を増やしたいのだが、急激に増やしても足に負担かかるしで、現在、調整が難しいのだ。
でも、病院食をアレンジして、モンスター級に食べてる。でも、太らないのは、食べるものの質と考えざるを得ないのだな。
栄養学でも勉強しておけば良かった。だから、専門的な事は書けないが、「ひじき」はダイエッターには絶対、良い食材と気づき、飽きが来ないようアレンジを日々考えてるので、痩せたい人の目に止まれば良いなぁと思う次第で。
さて、今日のランチも「生ゴミ系」全てビニール袋に入れて、いわゆる「お弁当箱」なるもなを不要とするお弁当。
作った料理をビニール袋に詰めて会社に持参！
👆これは、私流のサラダチキン。茶色は、鳥肉の臭みを取るための紅茶。ふんわりジューシーなサラダチキンは「余熱」そして「粉をまぶして肉汁を閉じ込める努力」粉は片栗粉でも、小麦粉でもなんでもええ。
👆ゆで卵と共にパルメザンチーズをふって、大盛りサラダ。
毎日同じようなランチ。しかもビニールのまま。 人はこれを「生ゴミかと思った」と言うが、これ、最高よ。食べた後はビニールが残るだけ。 ご馳走様したら、ビニールを捨てて、帰りは手ぶら。
👆ゴミ箱にポイ！
特に夏場は、すぐに洗ったとしても、空になった弁当箱を持ち歩きたくないわな。
この食事の他にも、おやつにカルシウムたっぷりベビーチーズを8個一気買い、カロリーメイトや、その類いの健康系スナック好きなだけ食べてる。
健康診断で、悪玉コレステロールにB判定がついてしまい、保健師にカロリーメイトを指摘されたが、普通のクッキーよりはマシでしょ？？
しかも、その保健師、私に「コンビニで高菜の混ざったおにぎりや、バックサラダを食べるように」って誰に向かって言ってるんだい？？
私はコンビニ弁当が大嫌いなのだ。手作り派の人に保健師が添加物の宝庫コンビニ弁当を勧めるのか？
保健師なんて当てにならない事がよーくわかりました💢
次回は、ひじきを使ったオムレツだー！
花円茶厨房 知る人ぞ知る名店
今日はとても良い天気で、ランチはお気に入りのレストランで。
花円茶厨房（はなまるちゃちゅうぼう）と言う、調布市にある隠れ家的お店。
住宅を改装した隠れ家的ステキな店。
内装も和とも洋とも中とも言えない雰囲気。
ランチセットはとってもお得。
まずはコーンスープ
次に前菜。くらげとピータンの乗った冷奴、そして低温で火入れしたササミ肉。
副菜は、豚肉の冷製か、エビを揚げたものをオーロラソースで絡めたものをチョイス出来るが、絶対エビをオーダー。
私の見立てだと、マヨネーズにマーマレードを和えた味。今夜作ってみよう！
そして、メインは海鮮おこげ
まずは、揚げたてアツアツのおこげが出される
そこへ、魚介と野菜の餡が目の前でかけてくれる
ジュワーっという音
これは、写真よりビデオで載せたかったなぁ。
いただきまーす！
デートなど、こんなお店を連れてったら男の株あがるぜ！
うつ病とは死にたくなる病気
タイトルがおぞましいけど、そう言う事らしい。これは、「先崎学」と言う羽生善治世代の棋士がうつ病を発症し、その闘病記となる本に書かれていた言葉。
私は、アルコール依存の検査で受けた「光ポトグラフィー」で、うつ病が見つかり、自分では自覚がなく「そんなはずない！」と別病院で同じ検査を受けるも結果が同じ。自覚がないのは、どんだけ精神的に辛くても、食欲が落ちないからなんだな。嬉しい時も悲しい時も、食欲は同じレベルを保ってる。大食いモンスターだからな。
しかし、うつ病である事は間違いないのだろうが、たまに「死ぬって事は、ずーっと眠ってると言う事だから楽だろうなぁ」と思う事はあるものの、具体的に死のうと考えた事はない。
先崎学さんは、慶応病院の精神科に入院したのだが、うつ病で入院する人は「自殺防止」のための監禁に過ぎず、入院でないと出来ない特別な治療を施すのではないようだ。
病気のベッドと言えば、リモコンで角度を変えられる快適なパラマウントベッド。私も入院中は散々お世話になった。快適で、自分がもっと年取って身体を動かすのが困難になったら、パラマウントベッドを買おうと思う。新品だと40万円くらい。もちろん中古でも良いわけだが、ベッドの中古は躊躇するなぁ。
おっと、話が逸れた。精神科病棟では、そのパラマウントベッドが固定されて動かないそうだ。患者が角度を付けて、そこに紐状の布を取り付け首吊りしかねないからだそう。
不自由な、身体での通勤で駅のホームの混雑に辟易するが、新宿駅のホームはひどい！酷すぎるぞ。
こんな狭い所に電車が猛ダッシュで走ってくる。今の私は、ヒョイと身体を辛く突かれただけで線路内に落ちてまう。
かつて、JRの設計会社に派遣で働いてた事があるから、設計者のオッサンに「新宿駅はどうにかならんのか」と聞いたが、どうにもならんと即答。駅員の注意喚起と人々と「通路の譲り合い」でこれまで大事故もなく来たわけか。すごいぞ日本人。
そこで、私はまた幼なじみの893の娘、Mちゃんを思い出す。
Mちゃんは、愛人のお爺に買うてもろた自動車で、あちこち移動する。交通網が盛りだくさんの東京都心部も自動車。もちろん、渋滞まくりで、電車移動の数倍の時間を要する。
それで、私は電車移動の方が効率良いことを言うと、Mちゃんは「ダメ。電車のホームに立つと衝動的に飛び込みたくなるから」
返す言葉がなかった。車の中でしばし沈黙。
久方ぶりにMちゃんと再開した時「私は3ヶ月間精神科に入院してた事があった」と言ってた。私は心の中で「何か悪さして、入院ではなく刑務所にいたんでしょ」とマジで思っていたのだが、どうやら、本当に精神科に入院していたのだと悟った。
893屋さんの家に生まれると、まぁ色々と闇は深く、幼い頃から気質の家の子なら味わう事のない辛酸を舐めてきたのだろう。
電通の高橋まつりさんが亡くなったニュースを聞いた時も「東大卒で25歳で美人」転職して、どんだけでも人生軌道修正できるだろうにと人々は思う。でも「死にたくなる病気」を患ったら、本人にしかわからない思考回路が出来上がってしまうのだろうな。
うつ病は「予防」が大事だとつくづく。
貧乏人に100万円のソファー❣️
退院して働き始めて1週間。職場は機械みたいな所で「無味無臭」な雰囲気。みんな1人1人は良い人だけど、仲良しではなく、お昼やすみも皆、めいめいに過ごす。デスクも、パーテションで仕切られてるので、パソコン画面をチラ見する事もなく、ストレスのためようがない。この職場でストレス溜まる人は「人とつるみたい。職場に仲良しクラブを作りたい。」と言う人かな。
傷病手当金も思った以上に入り、思惑通りに今のところ進んではいるが、ただ厄介なのが通勤が不便。JRから地下鉄に乗り換えるまでが歩く。地下鉄から職場のビルまでも歩く。と、今の不自由な身体にはきつい。でも、これは、良いリハビリだと頑張っておられる私はなのである。
家族は「無理をするな」と言うが、安静にし過ぎて、身体が固まってしまう方が恐ろしいのだ。
「通勤」と言う、否応なしのルーティーンを活かすのは、今の自分のような身体の不具者のリハビリだけでなく、体重を落としたいとか、筋肉を付けたいなど、活用には持ってこいだとしみじみ。
そんな訳で、まだたいして仕事もしてないのに、肉体疲労がすごい。入院生活の1日9時間睡眠が尾を引いてるし、退院した今も21時には眠くなる。
私は、すぐに「ちゃんとした寝床」に入る訳だが、世の中には「ソファー」と言う魔物がいて人々の暮らしのルーティーンを狂わせる。
私の友人は、帰宅したらテレビの前にもあるソファーに座り、とりあえず一息。そして、リモコンでテレビをつけ、見ながらコンビニで買ってきた夕飯をソファーの上で食べる。
そうすると、いつの間にかソファーの上で眠っていて、夜中の2時にシャワーを浴びて、またソファーに戻り、6時まで眠って、出勤。
と、ソファーに完全拘束されている。彼女は、その生活スタイルで数十年過ごして来たので、それが快適で、専門家などに「身体に悪い！と言われても変わることはないそうだ。
私は、絶対にメリハリ付けないと気持ち悪い派。そして、やや、家具オタ。リビングダイニングは「アルフレックス」と言う恵比寿にあるイタリア直輸入の物で揃えてる。有名人御用達のメーカーのようで、私なんぞ小口客だけどね。
ソファーはこれ👇
カウチタイプの１〜2人掛けなのだけど、100万円。私の収入には見合わない代物だが、いいじゃん。他のところで節約してるんだから。このソファーは半分オーダーメード。型を選んでから上のフカフカを選び、ファブリックにするか、レザーにするか……とコーディネーターとあれこれ考えながら完成させる。なので、カバーの質を落とせば60万円くらいにもなるわけだ。でも、一目でこのファブリックが気に入ってしまう。
そして、インテリアコーディネーターがすごいなぁと思ったのが、クッション。この茶系のクッションを置くか置かないかで随分雰囲気違う。
このクッション１つがアクセントとして、ソファーをより引き立たせるのだ！
お店で、そのように提案され「おおすごい」とテンション上がったが、なんと、このクッション3万円。クッションだけで30,000円‼️ニトリだったらソファー本体の値段やん。
痛い。痛すぎると思ってウジウジしてたら「これはサービスでお付けいたします」
そうこなくっちゃ🤞
「買い主」の私にしてみれば、このソファーはリビングを彩る飾り物なのだ。それなのに、もう一匹のモンスターは、この上に寝そべって菓子を食う。カウチポテトだ。まぁ、そのように作られたソファーなのであるが。
メンテナンスも、欠かさないぞ。背もたれを外し、ダイソンの布団クリーナーをかける。
ダイソンは、その独特の吸着力のあるベッドが、中にいるダニなどを引き剥がして吸引するのだと。
他のメーカーのは、熱風で殺すと言われ、「って事はダニは死骸として残るやん」とダイソン即買い。
もう、布団をお日様に干すなんてナンセンス。ダニはより、布団の奥に行くだけだって。掃除機で吸い取る時代になったのだ！
と言うわけで、ソファーのクリーニングもダイソンで。
背もたれはファスナーで外し、菓子食いモンスターのせいで、歪んだファブリックを徹底的にお掃除。
吸引力をMAXにすると7分で充電が切れるので、その間、吸いまくる。
じゃじゃーん
この中にダニもおるのか？
あと、ダイソンの良いところは、音が小さい、そして、フィルターが不要。
とにかく、ソファーの中身もすっきり。
ちょっと横になるか。いや「ちょっとがずっと」になってしまう。
私はストイックに怪我をした足のリハビリをするのだ！
おやつもそ
ケンタッキーフライドチキン期間限定とはいつまで？？
30%オフと言う値段にそそられて、昨日の晩に買うて、今日の会社での昼メシにと。
とにかく、今の職場、周りに飲食店が無い!コンビニしかない！
コンビニ弁当が大嫌いだから、絶対持参。
それで、作るのが億劫になり「30%オフ」の文字に釣られたわけだ。
綺麗に箱詰めされたチキン、満員電車でこのザマよ👇
カーネルおじさんの顔が歪んでしもうたやん。
とりあえず中はご無事のようで。
レンチンして食べるケンタッキーフライドチキンは特に出来立てと変わりなく美味しいわ‼️
カルシウム摂取のために軟骨まで食い尽くす。
期間限定とだけ書いて、いつまでとは書いてない。でも、これぞ大食いモンスターが待ち焦がれていた満腹感。もちろん、ブロッコリー🥦やらトマト🍅やらも持参。税込で1000円はお値打ちだから、限定中に買い尽くせるだけ食おう。
普通の人は、2、3日分にはなるぞ！
で、失敗したーのは、やはりケンタッキーには、飲み物は炭酸が必須。コーラとかジンジャーエールでも良いけど、ただの炭酸水が、いいな。胃もたれを防いでくれるし。相性抜群。
野菜中心の食事だと〜⁉️アホいいな💢
うちに潜む、菓子食いモンスター。化け物級に菓子を食うのだが、高級なのは大嫌い。スーパーの安〜いのが好き。ケチで好きなのではないようだ。頂きもののヨックモックなど手をつけない。ほんでもって、スーパーで三本100円のみたらし団子なんぞを美味しそうに食べるモンスター。
最近、体重が増えてきた菓子食いモンスターは、食事は野菜中心などと、生意気な事を言う。
でも、ちゃんと支度したった
まずは、ひじきのビタミンサラダ。これは、入院した時に出て、衝撃を受けたおかず。ひじきに冷凍のミックスベジタブルと枝豆を入れてマヨネーズで和える。ひじきが洋食になるなんて、すごい発見。
次はカニカマのサラダ
ここれは、キャベツに千切り人参、ブロッコリーの上にカニカマを乗せただけ。カニカマは、病院食でも良く出たので良いのでしょうと言う判断。ドレッシングは、すし酢にMTCオイルを半々、胡椒を少しずつ入れてシェイクと言う手作り。
メインはこれ👇
どど〜んと肉に見えるが、アスパラガスを豚ロースで巻いたもの。こちら、味付けは如何様にも出来るが、今日は、醤油に山椒を混ぜてやや中華よりのタレを作る。
どうだい！野菜満点食。不自由な身体で大変なんだぞい。こんだけ作るの。
