いや、今日の病院食にメキシコ料理が出たわけでは無い。
シャバにいた時、会社の近くのメキシコ料理店で食べたランチが、ご飯の上に肉と野菜がたっぷりで、これは、ワンプレートで栄養バランス満点と食したのを思い出した。
👆その時撮った写真。ご飯は勿論大盛り100円増し。
これ、病院食にならないかなぁと思うが、サルサとかアボカドソースなど、クセがあるし、日本人には刺激が強く、好き嫌いが分かれるだろうな。まして、身体が弱って入院してる人には無理だ❗️
そんな事を考えながら今日も量が少ないながら、楽しみな朝ごはんからスタート❣️
おっ！
朝から肉だ！ピーマンと茄子と豚ひきの肉味噌炒め。
これはこれは美味しい❗️テンションあがる。でも、もう一品の小鉢、ほうれん草とエノキのおひたしはまるで味が付いてない。なのでこのように👇
ふりかけて美味しくいただきましたとさ。
松葉杖で院内を歩けるようになった私は、他の階も行って自主リハビリ。すると、当直の医師が食べ終えた膳が置いてあるのを発見！
ご飯は手をつけた様子なし！ほうれん草のおひたしは一口は食べたかな。牛乳も飲んでない。肉味噌だけ、きれいに平らげてある。もしや「これで、仕事も終わりだー！ちょいと酒を飲んで、肉味噌をつまみにしようか」てなところか。まぁ、医者の無養生とは良く言うが。まさに。
午前中、良く運動して、お昼ご飯
盛り付けアレンジ👇
メインは鯖の塩焼き。ご飯はひじきとしらすの混ぜご飯。小鉢はもずく酢とかぼちゃ。そして、白菜とネギのお吸い物。お吸い物ではないな、お湯に白菜とネギってくらい全く味無し。ミスか？わざとか？ 今日は日曜日で美人栄養士さんも不在だし。私は全て頂いたが、ほとんどの人が残しただろうな。
さて、お待ちかねの夕飯は、アレンジを逸るばかりに配膳されてきた状態の写真を撮り忘れ。
盛り付けアレンジ👇
メインは卵に色々な野菜を混ぜ込んで焼き、あんかけしたもの。副菜はカブの煮物と味昆布。
このように出されるオレンジ🍊をほうじ茶のカップにさして、よりカフェ感が増すでしょ❣️
今日も美味しいご飯をありがとうございました🙏
